Kleinner Distillery

Im malerischen hanakischen Dorf Žešov, nur einen Steinwurf von Prostějov entfernt, brannten Růžena und Jan Kleiner in einer kleinen örtlichen Brennerei ihre ersten Liter Maische. Meist arbeiteten sie mit Fall- oder Druckobst, das die Obstbauern gesammelt, aber nicht sortiert hatten. Jedes Jahr verarbeiteten sie rund neunhunderttausend Liter Maische von sechstausend Kunden.

In dieser Zeit begann sich die Vision von Jan und Růžena zu formen – edle Brände aus perfekt gereiftem, handverlesenem, sortenreinem Obst herzustellen, das ungewöhnlich lange fermentiert und mit chirurgischer Präzision destilliert wurde.

Fünf Jahre später, im Jahr 2007, erschien die Distillery Kleiner auf der Landkarte der mährischen Brennereien als ultrapremium Phänomen der traditionellen hanakischen Brennkunst.

43%

KLEINER Sour Cherry by Sherry

Ein reines Destillat aus entsteinten Sauerkirschen wurde in Fässern gereift, die zuvor Sherry aus der Region Jerez enthielten, hergestellt aus den Rebsorten Palomino und Pedro Ximénez. Destillationsjahr 2007.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31107

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594176340128

EAN kar.: 8594176340135

43%

KLEINER Amber Plum Cabernet Sauvignon

Ein reines Destillat aus entsteinten Pflaumen ruhte zunächst in Steingutgefäßen. Später wurde es in drei Cabernet-Sauvignon-Fässer umgefüllt, wo es fünf Jahre lang reifte, bis es seine Vollkommenheit erreichte. Erhältlich in limitierter Menge – jedes Fass ergibt etwa 500 Flaschen. Destillationsjahr 2009. Limitierte Edition.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31104

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594176340074

EAN kar.: 8594176340036

43%

KLEINER Sour Cherry

Ein Kleinserien-Destillat aus sortenreinem Obst, das von kleinen Anbauern und Obstgärten stammt. Die Maische aus entsteinten Sauerkirschen wurde neun Monate lang fermentiert und anschließend in drei Stufen unter kontrollierter Temperatur destilliert. Der gesamte Destillat dieses Jahrgangs und Ursprungs reifte in Steingutgefäßen.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31105

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594176340098

EAN kar.: 8594176340111

43%

KLEINER Silver Plum

Eine neunmonatige Gärung der Maische aus entsteintem Obst, gefolgt von der Zugabe von 1–2 % zerdrückter Kerne, eine dreistufige Destillation unter kontrollierter Temperatur mit einer Geschwindigkeit von 300 Litern Maische alle vier Stunden und eine außergewöhnlich lange Reifung in Steingutgefäßen – all dies verleiht diesem außergewöhnlichen Slivovitz sein reines, fruchtiges Aroma mit Pflaumennoten und einen zart süßlichen Geschmack mit einem feinen Hauch von Mandel.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31102

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594176340067

EAN kar.: 8594176340029

43%

KLEINER Wild Pin

Ein Kleinserien-Destillat aus sortenreinem Obst, das aus der freien Natur stammt. Die Maische aus nicht entsteintem Obst wurde neun Monate lang fermentiert und anschließend in drei Stufen unter kontrollierter Temperatur destilliert, die zwischen 80 und 38 °C schwankte. All dies verleiht dieser außergewöhnlichen **Špendlíkovice** ein intensives Aroma reifer, wild wachsender Mirabellen und Clementinenschalen sowie einen delikaten Geschmack reifer Steinfrüchte mit einem feinen Hauch von Marzipan.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31103

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594176340241

EAN kar.: 8594176340012

43%

KLEINER Pure Apricot

Eine neunmonatige Gärung der Maische aus entsteintem Obst, das während des Fermentationsprozesses von selbst zerfällt. Eine dreistufige Destillation unter streng kontrollierter Temperatur. Die Reifung in Steingutgefäßen über mindestens drei Jahre verleiht dem Destillat eine kristallklare Farbe mit platinfarbenen Reflexen und einen zart-fruchtigen, leicht süßlichen Geschmack von Aprikosen mit feinen Mandelnoten.

Alk.

43%

Vol.

0.7 l

Cod.:

V31114

Stc/kar.

Stc/pal

EAN stc.: 8594001447169

EAN kar.: 8594001447176

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