olomoucké tvarůžky logo

Olomoucké tvarůžky

Domácká výroba tvarůžků je na Hané tak rozšířená, že ji můžeme doložit už na přelomu 15. a 16. století. Manufakturní produkci pro tuto zemědělskou oblast tak typického sýra ale založil až punčochář a povozník Josef Wessels s manželkou v roce 1876.

Loštická firma Olomoucké tvarůžky se dodnes udržela v rukou potomků tohoto páru. Tenhle jediný původní český sýr se vyrábí ve více než třiceti různých tvarových a hmotnostních variantách a díky svým jedinečným vlastnostem dostal v roce 2010 chráněné zeměpisné označení.

Share This