Unsere Geschichte

Die Geschichte der ältesten Brennerei Europas beginnt am 4. Juli 1518, als Vilém II. z Pernštejna (Wilhelm II. von Pernstein) und Helfštýn (Helfenstein) den einunddreißig Eigentümern von Häusern in der Stadt Prostějov (Proßnitz) das Braurecht gewährte. Unter den Auserwählten befand sich der Eigentümer des Hauses “U Zeleného stromu” (Zum Grünen Baum), der Jäger Jež aus Seloutek. Von Anfang an wurde hier hauptsächlich Bier gebraut. Ježs Nachfolger Jan Chytrovský investierte in die Innovation der Mälzerei und des Brauereiraums.

Der Unternehmer Bäcker Pavel Zoubek kommt in die Brennerei U Zeleného stromu (Zum Grünen Baum, Green Tree Distillery), wobei unter seiner Leitung der hochwertigste Brandy in der gesamten Region hergestellt wird.

Karl von Liechtenstein erweiterte den Besitzern der Tavernen das Privilegium, Alkohol zu brennen und aufzugießen durch ein Brauereiprivilegium. Dank der gewährten Privilegien hat sich die Lebensqualität in Prostějov (Proßnitz) erhůht. Diese Stadt wurde zu Recht als die Stadt mit dem besten Brandy bezeichnet.

Kriege sind für die Herstellung von Alkohol nicht gut. Während des Dreißigjährigen Krieges wurde die Brennerei durch Rohstoffmangel geplagt, aber auch durch Plünderungen von Soldaten zerstört und w§re beinahe vollends untergegangen.

Ein Jahr des Dunkels nicht nur für die Brennerei, sondern auch für die gesamte Stadt Prostějov war 1697, als das verheerendste Feuer in der Geschichte ausbrach und die Hälfte der Stadt in Asche gelegt wurde. Das Haus am Grünen Baum blieb auf wundersame Weise unbeschädigt. Es war auch das Jahr des Beginns einer Rezession.

Die Brennerei begann wieder zu aufzublühen, als der Besitzer M. Storch aus Markvartice eintraf, der seinen Beruf eines Apothekers nutzte und Hefe mit Kräutern und Gewürze wien Fenchel, Anis, Pfefferminze und andere zusammenmischte.  Seinen ausgefeiltes Brennereimeisterhandwwerk können Sie dank der traditionellen Originalrezepte bis heute genießen.

Die Zeit des Booms und des Wohlstands. Die Brandygesamtproduktion erreichte mehr als 11.000 Hektoliter und Prostějov wurde zum Brennereistandort Nummer eins in Mähren.

Der neue Besitzer Jakub Vojáček kauft die Brennere, die sodann von seinem Sohn Oskar geführt wird, unter dessen Leitung die Produktion im Hause “Palírna U Zeleného Stromu” ihren Höhepunkt erreicht. Die Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie war der Produktion abermals nicht zugeneigt.  Prostějov galt als politisch unzuverlässig und unter der Verfolgung litten auch die patriotischen Nachkommen von Vojáček.

Jakub Vojáček arbeitet noch an der Entwicklung seiner Likörfabrik in Prostějov. In der Zwischenzeit beginnen Herr Ludwig Bramsch und Herr Louiss Eckelmann im 350 km entfernten nordböhmischen Březno (Schönpriesen) mit einer einzigartigen Produktion von Bäckereihefe, was damals noch als Pionierleistung galt.

Das Unternehmen trug den Namen “Bramsch und Eckelmann – Herstellung von Alkohol, Presshefe und Likören” und wurde in Krásné Březno (Schönpriesen) am 15. März ins Register eingetragen und avancierte zum ersten bäckereihefeprpoduzierenden Unternehmen in Böhmen.

Einer den wichtigsten Industrieunternehmer in Ústí nad Labem seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts war Fritz Wolfrum. Er stand an der Spitze der Firma, deren neuer Name „Továrna na líh a lisované kvasnice, spol. s r.o. dříve bratři Eckelmannové“ (Presshefe- und Likörfabrik vormals Gebrüder Eckelmann) lautete.

Die Gemeinde Prostějov vermietet die ehemalige Vojáček Likörfabrik an die Genossenschaft der Gasthäuser, welche die Produktion modernisiert und während einer kurzen Zeit enorme Umsatzvolumina erreicht.

Der Anfang des Zweiten Weltkriegs stand, was die Brennerei angeht, im Zeichen einer erhöhte Produktion und dem Unternehmen ging es sehr gut. Die Umsatzsteigerung wurde maßgeblich durch die Verbindung mit der Selbsthilfegenossenschaft der Gastwirte (1939) unterstützt, die hauptsächlich alkoholfreie Getränke produzierte. Das Unternehmen hat sich fast verdoppelt.  Im Jahr 1940 betrug der Umsatz mehr als 13 Millionen, was für diese Zeit eine astronomische Zahl war. Seit dem Jahr 1941 wurden, in Anbetracht des hohen Verbrauchs für Kriegszwecke,  Alkoholrationen eingeführt. Das Unternehmen versuchte, den Alkoholmangel auszugleichen, indem die Produktion von Soda und alkoholfreien Getränken erhöht wurde. Jemand verriet jedoch der Gestapo, dass das Unternehmen Vorräte an Spirituosen versteckte. Anschließend wurde die Brennerei zum Grünen Baum besetzt und durchgesucht. Glücklicherweise hatte diese Inspektion dank des Zusammenhalts sowie des Mutes aller Mitarbeiter ein gutes Ende.

In diesem Jahr wur das Unternehmen “Továrna na líh a lisované kvasnice, spol. s r.o. dříve bratři Eckelmannové“(Presshefe- und Likörfabrik vormals der Gebrüder Eckelmann) verstaatlicht und im September fungierte es bereits als staatseigener Betrieb.

Ein weiterer Schicksalsschlag traf das Unternehmen am 25. Februar 1948. Der Sieg der Werktätigen im Februar betraf wirkte sich auch auf den  Genossenschaftlichen Betrieb der Gastwirte in Prostějov aus. Am 3. 7. 1948 (am Tag vor der Feier des 430-jährigen Jubiläums seit der Gründung der Brennerei) wurde die Brennerei zum Grünen Baum verstaatlicht. Im September des Jahres 1948 wurde die Brennerei zur untergeordneten Gesellschaft der Direktion Olomouc, welche die ehemalige unabhängige Gesellschaft zu STAROREŽNÁ PROSTĚJOV unbenannte.

Das Unternehmen übernimmt die Produktion des Markenexportlikörs L.V. Griotte sowie des Kräuterlikörs Nuncius, welche dann nach Westeuropa exportiert werden. In Anbetracht  der Kapazitätserweiterung zieht es ins Areal der Binko-Brauerei um.

Trotz der kommunistischen Zentralverwaltung behält das Unternehmen seine hohe Produktionsqualität bei und wird von seinen Verbrauchern für die Spitzenprodukte anerkannt.

Sowohl die politischen als auch die sozialen Gegebenheiten in der Republik trugen zur Trennung von der staatlichen Gesellschaft „Konzervárny a drožďárny“ („Konserven- und Hefefabrik“) mit dem Namen „KB likér Ústí nad Labem“ bei, die sich dann in eine Aktiengesellschaft verwandelte.

Die Zeit nach der Wende führt zu grundlegenden Änderungen für Starorežná Prostějov und das Unternehmen wird privatisiert. In dieser Zeit fertigt es beachtenswerte  60 Arten an Spirituosen bei einer Produktion von 13 Millionen Litern.

KB likér wird zur Produktionsstätte der Aktiengesellschaft „Drinks Union a.s.“ wo weiterhin erfolgreich Qualitätsprodukte hergestellt werden.

Trennung der Likörfabrik von „Drinks Union a.s.“ und die Gründung der separaten Firma „GRANETTE a.s.“

Das Unternehmen Starorežná Prostějov fusioniert mit der Likörfabrik Ústí nad Labem GRANETTE a.s., wobei das neue Unternehmen GRANETTE&STAROREŽNÁ Distilleries a.s. zum größten inländischen Hersteller von Spirituosen mit rein tschechischem Kapital wird und gleichzeitig zu einem der wichtigsten Unternehmen im ganzen tschechischen Markt avanciert.

Das Unternehmen kehrt zu seinem ursprünglichen Namen “Palírna U Zeleného stromu a.s.“ aus dem Jahre 1518 zurück und setzt damit die fast 500-jährige Tradition und Geschichte der Brennerei in Prostějov fort.

Die Brennerei – Palírna U Zeleného Stromu (Green Tree Distillery) ist die älteste Brennerei in Europa. Im Jahr 2018 feiern wir exakt das 500-jährige Jubiläum seit der Gründung. Dieses außergewöhnliche Ereignis wird auch noch durch die Tatsache unterstrichen, dass das Unternehmen selbst nach so vielen Jahren in den Händen tschechischer Eigentümer geblieben ist.